Couteau spécial pour aliments surgelés, expressément conçu pour un usage professionnel. La lame est en acier inoxydable spécial NITRO-B et le manche en plastique injecté SEBS qui offre des qualités telles que: ergonomie, anti-dérapant, anti-toxicité et résistance à l'abrasion.

Grâce à la disposition, la taille et le tranchant de ses dents, il deviendra un allié indispensable pour découper de la viande, du poisson ou des légumes surgelés.