Couteau de chef à bord dentelé, spécialement conçu pour un usage professionnel. La lame est en acier inoxydable spécial NITRO-B et le manche en plastique injecté SEBS lui confère des qualités telles que : ergonomie, anti-dérapant, anti-toxicité et résistance à l'abrasion. 

Ce couteau est basique dans toute cuisine puisqu'il est le couteau polyvalent par excellence.