Couteau à pain à manche haut et bord ondulé, spécialement conçu pour un usage professionnel. La lame est en acier inoxydable spécial NITRO-B et le manche en plastique injecté SEBS offre des qualités telles que: ergonomie, antidérapant, anti-toxicité et résistance à l'abrasion. 

Idéal pour couper du pain ou des gâteaux, car ses dents cassent facilement la croûte et aident  à avoir une coupure nette des tranches